Фермент

Намуд

Моеъи намуди

Ранг ранг

Фаъолияти ферментатсияи ночизе бӯи ферментативӣ ≥40,000 UR / ML Solubistry дар об ҳал карда мешавад

Не. 9000-90-2

Iub нест. EC 3.2.1.1

Суд

Бартараф кардани ҳама намудҳои андозаи андозаи Starch-Street-ро таназзулёфта ва талафоти қувват дар матоъ

Самаранокии аъло дар солҳои 90-100 ℃, раванди ҳассосро 80% дар давоми чанд дақиқа ба анҷом расонида метавонад

Давлатҳои васеъи PH, устувор дар 5.5-9.0

Махсусан барои раванди доимии пардаи пардаи ҷудошуда ба таври бой

Хусусиятҳо

Ҳарорати таъсирбахш: 55-100 ℃,ҳарорати оптималӣ:80-97 ℃

Фермент ҳоло ҳам фаъолияташро дар 100 ℃ боқӣ мемонад. Ҳарорати ногаҳонии то 105-110 ℃ дар заврақ дорупошӣ.

PH: 4.3-8.0,PH:5.2-6.5

Изҳорот

Дар пиво пиво, ферментро дар як ванна дар сатҳи 0.3L / T барои 20000-/ ML, боло бурд, ҳароратро ба 92-97 дақиқа баланд кунед, барои 20-30 дақиқа нигоҳ доред.

Ҳангоми истеҳсоли машрубот, ферментро ба андозаи 0.3л / т барои 20000у / ML дар FIRT дар PH 6.0-6.5 илова кунед. Микдори нақша тавсия дода мешавад:

Микдори усули эфир: 2.0-6.0г (ML) / L, Ph6.0-7.0, дар 85-95 ℃, барои 20-40 дақиқа.

Микдори доимии усули пайваста: 4.0-10-10-10G (ML) / L, Ph...0-7.0, дар 95-105 ℃, барои 10-15 дақиқа. Ин пойгоҳи 20000у / мл мебошад.

Бастаҳо ва нигаҳдошт

ДИГАРИДИИИ ТОҶИКИСТОН дар намуди моеъ истифода мешавад. Халтаи пластикӣ дар навъи силуд истифода бурда мешавад. Бояд дар ҷои хушк бо ҳарорат дар байни 5-35 ℃ нигоҳ дошта шавад.

Nleice

Маълумоти дар боло овардашуда ва хулосаи маълумот дар асоси дониш ва таҷрибаи ҷории мо асос ёфтаанд, корбарон бояд тибқи истифодаи амалии шароити гуногун ва равандҳо барои муайян кардани миқёси оптималӣ бошанд.