Ферменти десантизатсия

Мушаххасот

Намуди зоҳирӣ моеъ

Ранг қаҳваранг

Бӯй Бӯи ночизи ферментатсия Фаъолияти ферментативӣ ≥40,000 u/Ml Ҳалшавандагӣ Дар об ҳалшаванда

CAS № 9000-90-2

IUB № EC 3.2.1.1

Фоида

Пурра нест кардани ҳама намуди андозаҳои крахмалӣ Таназзули ҳадди ақал ва талафоти мустаҳкамӣ дар матоъ

Самаранокии аъло дар 90-100℃, раванди андозагириро 80% дар тӯли чанд дақиқа анҷом додан мумкин аст

Диапазони васеи рН, дар 5.5-9.0 устувор аст

Хусусан барои раванди буғкунии пайвастаи болишт мувофиқ аст. Ҳалли экологӣ тоза.

Амволи ғайриманқул

Ҳарорати муассир: 55-100℃,ҳарорати оптималӣ：80-97℃

Фермент дар ҳарорати 100°C фаъолияташро нигоҳ медорад. Ҳангоми моеъ кардани дорупошӣ, ҳарорати ногаҳонӣ ба 105-110°C мерасад.

PH-и муассир: 4.3-8.0,PH-и оптималӣ：5.2-6.5

Ариза

Дар пивопазӣ, ферментро дар як ванна бо суръати 0.3 л/т барои 20000 у/мл илова кунед, ҳароратро то 92-97°C баланд бардоред ва 20-30 дақиқа нигоҳ доред.

Ҳангоми истеҳсоли спирт, ферментро бо суръати 0.3 л/т барои 20000 мк/мл дар рН 6.0-6.5 илова кунед. Дар деформатсияи матоъ, миқдори тавсияшудаи беҳтарин инҳоянд:

Миқдори усули ғӯтонидан: 2.0-6.0 г (мл)/л, PH6.0-7.0, дар ҳарорати 85-95℃, барои 20-40 дақиқа.

Миқдори усули буғии пайваста: 4.0-10.0 г(мл)/л, PH6.0-7.0, дар ҳарорати 95-105℃, барои 10-15 дақиқа. Ин бар асоси 20000U/мл аст.

Бастабандӣ ва нигоҳдорӣ

Барабани пластикӣ дар шакли моеъ истифода мешавад. Халтаи пластикӣ дар шакли силиндр истифода мешавад. Онро бояд дар ҷои хушк бо ҳарорати аз 5 то 35°C нигоҳ дошт.

Nогоҳӣ

Маълумоти дар боло зикршуда ва хулосаи бадастовардашуда бар асоси дониш ва таҷрибаи кунунии мо таҳия шудааст, корбарон бояд мувофиқи татбиқи амалии шароит ва мавридҳои гуногун барои муайян кардани миқдори оптималӣ ва раванд истифода баранд.